Pražen riž s kozicami in zelenjavo

Obožujete azijske recepte? Midva tudi. Z veseljem deliva recepte za azijsko navdihnjene jedi in danes je na vrsti pražen riž s kozicami in zelenjavo, ki je navdušil tudi najina majhna sinova. Recept je primeren za začetnike, saj je pripravljen hitro in enostavno, hkrati pa uporabimo sestavine, ki jih danes najdemo že v vseh večjih trgovinah po Sloveniji. Ključno je, da pripravimo jed na visokem ognju, da se zelenjava hitro prepraži ter da se tudi kozice ne prekuhajo, ampak ostanejo ravno prav kuhane in sočne. Ta recept je odličen za dni, ko smo super zaposleni in imamo na voljo malo časa, hkrati pa želimo ogromno okusa in domače pripravljen obrok.

Oglas

Božanska jed, ki naju vedno navduši

To so top razlogi, zakaj meniva, da vam bo ta jed všeč:

Zelo sveža, pisana jed, ki je polnega okusa in različnih tekstur
Hitra in enostavna priprava za hranljiv obrok
Krasna popestritev tedenskih obrokov
25-minutni recept, ki vas ne bo pustil ravnodušne
Odlično kosilo za med tednom, ki ga zlahka pripravimo tudi v večjih količinah (za več ljudi)

Ključne sestavine

Ta recept je azijsko navdihnjen, zato v njem najdemo tudi sestavine, kot so sojina omaka, rižev kis in ostrigina omaka. Te sestavine so danes dosegljive v vseh večjih trgovinah, na oddelku s tujo kuhinjo. V naslednjih vrsticah deliva nekaj več besed o sestavinah, cel recept s sestavinami pa vas, kot vedno, čaka spodaj.

Riž - v receptu uporabimo dolgozrnat riž Zlato polje, ki se ne razkuha in obdrži formo ter je tako odličen za azijsko navdihnjene jedi.

Sojina omaka - Uporabimo svetlo sojino omako, po možnosti z manj soli. Temna sojina omaka je bolj aromatična in bi lahko preveč prevladoval okus. V kolikor imate doma temno sojino omako, potem dodajte eno žlico temne sojine omake in dve žlici vode, namesto treh žlic sojine omake.

Rižev kis - kis bo lepo uravnotežil okus in ustvaril želeno sladko - kislo aromo. Poljubno lahko uporabimo tudi jabolčni kis.

Ostrigina omaka - Za odličen umami okus, ki naredi pražen riž bolj bogat.

Sezamovo olje - sezamovo olje ima prijeten okus po praženemu sezamu, poljubno pa lahko uporabimo tudi rastlinsko olje, ki je primerno za kuhanje na visokih temperaturah.

Zelenjava - v receptu najdemo korenje, ingver, česen, grah in mlado čebulo.

Kozice - uporabimo sveže kozice ali odmrznjene repke kozic,

Jajci - v tem receptu umešana jajca lepo popestrijo pražen riž, saj dodajo ne samo okus in teksturo, ampak tudi dodaten vir proteina.

Shranjevanje

Ta recept je pripravljen hitro in enostavno, zaradi česar priporočava, da se vedno pripravi sveže.

V kolikor pa vam od kosila ostane jed, pa jo vsekakor lahko shranimo. Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku do en dan. Preden postrežemo, dobro pregrejemo v ponvi na štedilniku, nato postrežemo.

Kako naredimo pražen riž s kozicami doma (video)

Preverite ta kratek video za lažjo pripravo tega praženega riža s kozicami in zelenjavo doma.

Naslednjič poskusite tudi te azijsko navdihnjene jedi

Naročnik oglasa je Podravka d.o.o.

Sestavine